다큐멘터리13 어디까지 갈 수 있나? 넷플릭스 다큐멘터리 "카레와 청산가리" 라오스 여행을 준비하면서 긴 비행 시간동안 뭘 해야 할 까 고민했었다. 여태 비행기에서 억지로 잠을 청하거나 핸드폰에 다운 받아 둔 소설을 읽거나 했는데 이번에는 따로 소설을 받아 둔 것도 없고 해서 드라마를 다운받기로 했다. 넷플을 오랫만에 접속했으니 그 동안 못 봤던 경성 크리쳐 와 지옥을 다운 받으면서 우연히 내 눈에 띈 다큐멘터리 하나도 다운 받았다. 라오스로 가는 비행기에서 잠시 보다가 경성 크리쳐를 보면서 집에서 시간 있을때 다큐멘터리 뒷 부분을 다 봐 버렸다. CURRY & CYANIDE : THE JOLLY JOSEPH CASE 오픈 : 2023년, 넷플릭스 감독 : 크리스토 토미 한 집안에서만 6명이 사망한 충격적인 사건을 파헤친 범죄 실화 다큐멘터리 도저히 믿기 힘든 그 사건의 중심에는.. 2024. 1. 17. 디저트를 위하여 넷플릭스 다큐멘터리 "셰프의 테이블 시즌4:페이스트리" 셰프의 테이블을 차근차근 보다보니 시즌 4는 페이스트리라는 부제가 붙어있었다. 내가 익히 알고 있는 그 페이스트리인가 싶어서 보게 되었는데 이번 편은 앞선 세편과는 다른 느낌으로 새로웠다. 재미있게 볼 수 있었던 음식관련 다큐멘터리인 듯 싶다. 셰프의 테이블 시즌4:페이스트리 오픈 : 2018년 04월 13일. 넷플릭스 출연 : 크리스티나 토시, 코라도 아센차, 조르디 로카, 윌 골드파브 세계 최정상 셰프들의 삶과 철학, 완벽함을 추구하는 탐구 정신을 담은 넷플릭스 오리지널 다큐 시리즈 코스 요리의 피날레를 장식하는 디저트. 그러나 이번에 ㄴ디저트가 먼저다. 향과 식감의 달콤한 신세계를 구축한 혁신 파티시에 4인의 역경과 성공의 이야기가 펼쳐진다. 뉴욕의 명소 밀크바. 대박을 친 시리얼 밀크 아이스크림과.. 2022. 8. 8. 서민의 삶이 녹아 있는 다큐멘터리 왓챠 "한국기행 국수기행" 애니나 드라마를 보려고 해도 앞서 봤던 에이티식스의 여운이 아직 남아 있어서 간단하게 볼 수 있는 다큐멘터리를 찾다가 보게 되었다. 편수도 많지 않고 한 회당 시간도 짧아서 가볍게 보기 좋을 듯 했다. 한국기행 국수기행 방영 : EBS 국수 한 그릇에 담긴 삶의 풍경 출출한 속 달래주는 국수는 맛도 좋고 값도 싸서 오랜 세월 우리와 함께 해 왔다. 전국 팔도 어디에나 맛있는 국수는 있기 마련인데, 오랜시간 살아온 삶의 다양한 국수와 국수 한 그릇에 담긴 특별한 이야기를 만나본다. 1화 어부가 건진 맛, 경상도 경상도는 국수 소비량이 가장 많은 곳이다. 그 옛날 호미곶의 어부들이 곡식이 떨어지면 무더기로 잡히는 청어를 넣어 끓이던 어죽에서 탄생한 어죽국수, 팔고 남은 각종 허드레 ㅅ행선을 한데 넣어 끓여낸.. 2022. 7. 28. 셰프가 아닌 정관스님이 나오시네 넷플릭스 다큐멘터리 "셰프의 테이블 시즌 3" 급하게 빨리 빨리 보는 것이 아닌 천천히 여유가 있을 때 마다 보는 다큐멘터리 셰프의 테이블. 이번에 본 시즌3은 정관스님이 나오시기에 기대가 있었다. 셰프의 테이블(CHEF'S TABLE) 시즌3 오픈 : 2017년 02월 17일 크리에이터 : 데이비드 겔브 출연 : 정관스님, 블라디미르 무힌, 낸시 실버턴, 이반 오킨, 팀 라우에, 비르할리오 마르티네스 그들은 안주하지 않는다. 끝없이 노력하고 실험하며 전진한다. 그렇게 새로운 미식의 역사를 창조한다. 세계 최고의 셰프들을 만나는 시간. 에미상 후보에 오른 시리즈이다. 이 시리즈 중 11명의 셰프의 레스토랑이 세계 50대 최고의 레스토랑 리스트에 올랐다. 절의 공양간부터 미슐랭 스타를 자랑하는 세계적인 레스토랑까지. 미식의 새 지평을 여는 셰프 6인을.. 2022. 7. 11. 이유를 알 수 없는 왓챠 다큐멘터리 드라마 "파이크턴 일가족 학살사건" 왓챠를 이리저리 헤매다가 발견한 다큐멘터리. 다큐멘터리는 보통 넷플이 볼 만한 것들이 많았고 완성도가 조금 더 높은 듯 한데 왓챠에도 있으니 봐야지 싶었다. 파이크턴 일가족 학살 사건(THE PIKETON FAMILY MURDERS) 방영 : 2019년 감독 : Lauren J. Przybyszewski 작가: 브루스 베넷, 스테파니 라이데커, 칩 셸비 출연 : 베스 카라스 2016년 미국 오하이오주 파이크턴이라는 작은 마을을 경악하게 만든 끔직한 대학살로 이어지는 사건을 살펴본다 보는 내내 다큐멘터리인 줄 알았다. 피해자 사진이 올라오고 마을 모습도 보이고 주민들 인터뷰도 하고. 전형적인 다큐멘터리 모습이었다. 블로그에 글을 쓰기 위해서 찾아 보니 배역들의 이름이 나오는 걸 찾았다. 그 덕에 이 다큐멘.. 2022. 7. 8. 그들의 꿈을 향한 여정 넷플릭스 다큐멘터리 "셰프의 테이블 시즌2" 요즘 넷플에서 유일하게 보는 프로그램이다. 이것 저것 볼 거리 많은 넷플이지만 그닥 끌리지 않고 이 다큐 하나만 보고 있는 중이다. 급하게 빠르게 보는 것도 아니고 여유를 가지고 천천히 천천히. 셰프의 테이블(CHEF'S TABLE) 시즌2 오픈 : 2016년 05월 27일 출연 : 그랜트 애커츠, 알렉스 아탈라, 도미니크 크렌, 엔리케 올베라, 아나 로스, 가간 아난드 그들은 안주하지 않는다. 끝없이 노력하고 실험하며 전진한다. 그렇게 새로운 미식의 역사를 창조한다. 세계 최고의 셰프들을 만나는 시간. 한계를 넘나드는 6명의 셰프가 추구하는 것은 단순한 음식도, 단순한 레스토랑도, 규칙에 따른 요리도 아닌 그 이상의 세계다. 두번째 시즌은 첫번째 시즌과는 살짝 다른 느낌이었다. 딱히 뭐라고 정의하기는 .. 2022. 6. 12. 그들만의 철학 그들만의 고뇌 하지만 모두가 공감가는 왓챠 다큐멘터리 "레소피" 왓챠에서 미니 다큐를 하나 찾았다. 제목도 레시피가 아닌 레소피. 회차도 많지 않고 각 회차당 상영 시간도 짧아서 가벼운 마음으로 시작했다가 묵직하게 마무리했다. 레 소 피 오픈 : 2021년 출연 : 강레오, 박찬일, 정지선, 윤남노, 조셉 리저우드 다섯명의 셰프들이 자신만의 내밀한 이야기와 더불어 시대의 화두를 담아낸 특별한 요리들을 공개한다. 각자의 철학이 담긴 레시피로 새로운 요리의 지평을 열어가는 그들의 여정을 들여다 본다. 가볍게 요리에 관한 미니 다큐인줄 알았다. 첫 시작을 나도 이름과 얼굴을 알고 있는 유명한 강레오 셰프였기에 더욱 그런 생각을 했을지도 모르겠다. 하지만 첫화부터 강레오 셰프는 농사를 짓는다. 해남에서 배추 농사를 짓고 땅콩 농사를 짓고. 그리고 이야기 한다. 해외의 유명한.. 2022. 5. 13. 여행도 가고 싶고 맛있는 음식도 먹고 싶은 넷플릭스 다큐멘터리 "필이 좋은 여행, 한입만!" 넷플릭스에 올라온 필이 좋은 여행 시즌 4를 다 봤다. 들리는 소문에는 시즌5를 촬영 했다고 하는데 넷프릭스에 아직 올라와 있지 않네. 언제쯤 올라 오려나. 필이 좋은 여행, 한입만!(Somebody Feed PHIL) 공개 : 2020년 크리에이터 : 필립 로즌슬 출연 : 필립 로즌슬 맛을 찾아 세계 곳곳을 누비는 제작자 필 로즌솔. 그가 소개하는 최고의 한입은? 에미상 최우수 리얼리티 프로그램 부분 후보에 오른 다큐멘터리 시리즈 맛있어서 절로 미소가 지어진다. 재미있어서 절로 웃음이 난다. 반갑고 고마워서 절로 행복해진다. 리우, 샌프란시스코, 싱가포르, 미시시피, 하와이로 떠나는 필의 맛 기행. 시리즈가 4까지 오면서 크게 변화된 내용은 없었다. 필이 세계 곳곳의 도시를 방문하고 그 곳의 현지인들의.. 2022. 4. 26. 오직 하나에 몰입하기 왓챠 다큐멘터리 "스시장인:지로의 꿈" 넷플릭스를 종료하고 나니 다큐가 아쉬웠다. 왓챠를 열심히 뒤지다 발견한 다큐. 여유있을때 천천히 감상했다. 스시 장인 : 지로의 꿈(Jiro Dreams Of Sushi) 개봉 : 2012년 09월 27일 감독 : 데이빗 갤브 출연 : 오노 지로 도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드가 인정한 최고등급 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지.. 2022. 2. 27. 짧고 가볍게 아쉬움이 남는 왓챠 미니 다큐멘터리 "장인의 유산" 어느날 저녁 드라마도 보기 싫었고 웹 소설을 읽는 것도 싫어졌다. 보통 이럴 때 아무 생각없이 명탐정 코난이나 소년탐정 김전일 같은 애니를 틀어 놓고 멍하니 보곤 하는데 그것조차 거슬리는 느낌이랄까. 이런 기분이 들면 아주 아주 건조한 느낌의 뭔가를 보면 좋은데 길게 오래 보는 건 또 꺼려지던 차 너무도 짧고 가볍게 볼 수 있는 다큐멘터리를 한편 찾아서 볼 수 있었다. 장인의 유산( A Treasured Creation) 개봉 : 2018년. 일본. 제16회 EBS 국제다큐영화제 러닝타임 : 15분 감독 : 우치야마 나오키 교토 철망 직조는 1,000년이 넘는 역사를 가지고 있다. 이 도구들은 교토의 셰프와 그 도시 주민들의 조리기구로 오랜 세월 사랑받아왔다. 츠지 켄이치와 아들 토루는 이러한 과거의 지.. 2021. 12. 23. 이전 1 2 다음
