오차즈케3 일본식 장어 덮밥인 하츠마부시를 먹을 수 있는 "댓잎장어" 우리가 보통 장어를 먹는다고 생각하면 숯불에 구워서 또는 양념을 발라서 구워 먹는 장어를 생각한다. 우리와 다르게 일본에서는 양념을 발라 구운 장어를 밥 위에 올려 먹는다. 개인적으로는 장어를 싫어하지도 좋아하지도 않기 때문에 일부러 찾아 먹지는 않았는편이지만 우연히 친구와 함께 일본식 장어 덮밥집을 방문하게 되었다. 댓 잎 장 어 전화 : 052-243-3334 주소 : 울산 울주군 범서읍 구영앞길 8(구영리 394-10) 영업 : 11:00~21:00(브레이크 타임 14:00~17:00, 라스트 오더 20:00) 휴무 : 매주 월요일 메뉴 : 하츠마부시, 민물장어구이, 민물장어더덕고추장불고기 가격대가 조금 있는 곳이다. 민물장어 자체가 가격이 있다보니 이 정도 금액은 충분히 예상이 되는 곳이기도 했다.. 2023. 9. 8. 2022년 12월 16~19일 훼리를 이용한 일본여행-원조 기와소바 타카세 모지항레트로점 여행기는 끝이 났다. 하마유호를 타고 부산항에 도착했으니 여행은 종료 되었지만 여행기를 올리는 과정에 빠진 곳이 두곳 정도 있다. 그 중 한 곳이 모지코항에서 저녁으로 먹었던 기왓장 소바였다. 모지코항 레트로 바닷길 쪽에 만날 수 있다. 1층은 입구만 있고 2층으로 올라가야만 위 사진과 같은 가게 입구를 만날 수 있다. 1층에는 음식 사진이 보여지기 때문에 우리도 목적으로 한 것은 아니지만 이 곳으로 갈 수 있었다. 사실 야끼 카레를 먹으려다가 자리가 없어서 시모노세키로 가서 밥을 먹자고 하고 발걸음을 옮기던 중 우연히 눈에 띄어 들어가게 될 식당이기도 했다. 시모노세키랑 고쿠라 여행을 준비하면서 모지코항을 알아 볼 때 야끼 카레가 주로 이야기 되었고 아주 드문 빈도로 기왓장 소바가 나오기는 했기에 한번.. 2023. 1. 20. 인스턴트 오차즈케 만들어 먹기 평소 오차즈케에 관심이 있었다. 새로운 음식에 대한 호기심은 높으나 두려움 또한 강해서 쉽게 접근하지 못하는 편인데 오차즈케는 왠지 괜찮을 것 같은 느낌적 느낌. 하지만 일본 현지에서 먹기에는 조금 부담스럽다 또는 두려웠다. 뜨거운 찻물위에 연어가 들어간다 또는 명란이 들어간다 생각하면 많이 비릴 것 같으니까. 그래서 이번 도쿄 여행시 인스턴트 오차즈케를 한 봉 구입해 왔다. 오차즈케 : 녹차에 밥을 말아먹는 일본의 대표적인 음식. '녹차'라는 뜻의 '오차(お茶)'와 '담그다'라는 뜻의 '쓰케루(漬ける)'가 합쳐진 이름이다. 간단하게 밥을 먹을 때나 간식으로 먹는다. 깔끔하고 담백한 맛이나며, 차만 부어 그대로 먹기도 하지만 단조로운 맛을 보완하기 위하여 김, 가쓰오부시, 연어, 도미, 우메보시등 다양한.. 2018. 3. 21. 이전 1 다음
