2025년 9월20~25일 베트남 다낭여행-대절택시를 이용한 호이안여행 "반짱느엉(Bánh Tráng Nướng)"

해외 여행을 하면서 그 나라의 현지 음식들도 먹어 보고 싶어진다. 

문제는 아침은 호텔 조식으로 든든히 먹고 점심, 저녁 너무 잘 챙겨 먹으니 중간 중간 간식도 먹기 힘든 상황이 많은데 이번 다낭 여행도 워낙에 잘 먹고 다닌 여행이었다. 

망고 빙수를 먹고 난 다음 올드타운 쪽에서 식당가 쪽으로 넘어왔는데 아직 이른 저녁이라 야시장은 오픈을 하지 않았었다. 

조금 더 시간을 보내고 난 다음 야시장 오픈때 오자며 발길을 돌리다가 보게 된 길거리 음식이 눈에 띄었다. 

반짱느엉(Bánh Tráng Nướng)/그릴드 라이스 페이퍼(GRILLDE RICE PAPER)

베트남 그릴드 라이스 페이퍼는 **반짱느엉(Bánh Tráng Nướng)**이라고 불리는 인기 있는 베트남 길거리 음식입니다. '베트남 피자'라고도 알려져 있으며, 얇은 라이스 페이퍼 위에 다양한 재료를 올려 숯불이나 팬에 구워 만듭니다.

야채 3만동, 오리지널 3만5천동, 돼지고기 4만동, 쇠고기 4만동, 닭고기 4만동, 구운 옥수수 7천동

베트남 여행을 몇번 하지 못했지만 꼭 한번은 먹어 보고 싶었던 음식이었다. 

베트남 피자로 알고 있던 음식인데 야시장등에 가서도 한번 먹어 보고 싶다는 생각을 하기는 했지만 워낙에 잘 먹고 다니느라 눈에 보였을 때는 배가 부른 상황이었다. 

이 날도 배가 고프거나 간식이 땡기는 타임은 아니었다. 

다만 맛사지 때문에 너무 화가 나 있는 상황이었고 망고 빙수를 먹은 뒤라고 하지만 망고 빙수는 사이즈를 작은 것으로 먹었으니 이번에는 먹어 볼 수 있을 듯 했다. 

내가 돈을 계산 하지 않아서 도대체 뭘 주문했는지 기억은 나지 않는다. 

판매용 리어카? 앞에 샘플로 있는 두개 중에서 왼쪽것을 손으로 가르켰다. 

손으로 가르킨것 하나 주문을 했더니 더 이상 물어보지도 않고 아주머니는 주문받은 것을 만들었다. 

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친구는 나보다 화가 덜 난 상태였고 망고 빙수도 먹고 바로 온 상황이라 먹고 싶지 않다고 해서 내것 하나만 주문했다. 

옥수수도 맛있어 보였는데 옥수수까지 먹기에는 살짝 양심의 가책이 올라왔다. 

그냥 조용히 평소 먹어 보고싶던 반짱느엉 하나만 먹어야지. 

주문을 하자 말자 아주머니는 일반적인 라이스페이퍼와 조금 많이 다른 노란색의 라이스페이퍼를 숯불 위에 올렸다. 

그 위에 이것 저것 재료들을 올리고 구워 주는데 오래 기다리지는 않는다. 

재료는 뭐가 들어가는지 봐도 모르니 그냥 멍하니 만드는 모습을 보고만 있었다. 

이 매장은 호이안 야시장 쪽이었는데 위치는 정확하게 기억은 나지 않는다. 

야시장 초입이 아닐가 추측을 해 보지만 아직 야시장이 오픈을 하지 않아서 그런지 사람들은 거의 없었다. 

우리도 주문을 하자 말자 바로 조리에 들어가서 잠시 기다렸다가 받을 수 있었다. 

아마 주문하는 사람이 많으면 대기를 오래 해야 할지도 모르겠다 

다 구워진 반짱느엉은 종이 봉투에 담아 준다. 

기름을 거의 쓰지 않아서 얇은 종이 봉투지만 손에 묻어 나는 건 없었다. 

전체적으로 골고루 잘 구워진 반짱느엉은 처음에는 살짝 뜨거울 수 있으니 조심해서 들어야 한다. 

한입 먹어 보면 겉의 피는 아주 바싹한데 기름이 없어서 그런지 고소한 맛이 강했다. 

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옥수수 향이 날까 싶었는데 옥수수 향이 나지는 않았다. 

안에는 아마도 야채 종류인 듯 했는데 간이 쎄지는 않았고 길거리 음식으로 먹기에 나쁘지 않았다. 

따뜻해서 더 맛있게 먹은 듯 한데 식으면 그 맛이 없을 듯 싶기는 하다. 

느끼하거나 향신료의 맛이 강하거나 하지 않아서 베트남 길거리에서 보인다면 먹어 보는 것도 나쁘지 않을 듯 싶다. 

다음에도 여행을 하다가 보이면 다시 먹을 음식으로 저장했다.