중국당면2 다시 한번 분모자와 중국 당면을 이용해서 떡볶이 만들기 전에 분모자 떡볶이를 한번 만들었었다. 그때 뭔가 마음에 들지 않았던 분모자 떡볶이였는데 구입해 둔 분모자도 있어서 다시 한번 도전을 했다. 재료 : 분모자, 중국 넙적당면, 중국 녹두 당면, 양배추, 양파, 고추장, 에리스리톨, 청량초, 해물가루 분모자와 중국당면들이다. 냉동 보관하던 분모자는 미리 해동을 했고 당면은 미리 찬물에 불렸다. 저번에 할 때 당면을 미리 불리지 않았더니 익히는데 시간이 걸려서 이번에는 오래 불렸다. 분모자의 경우 끓이기 전에 자르려고 했더니 툭툭 부러져서 이번에는 미리 해동 후 전체적으로 끓는 물에 집어 넣었다. 삶아서 예쁜 단면이 보이게 잘라 볼 예정이었는데 꽤 오래 끓였음에도 자르려고 보니 중간 심은 툭툭 끊어졌다. 덕분에 분모자는 맹물 속에서 너무 오래 끓여 익은 상태.. 2020. 8. 29. 분모자 떡볶이를 만들어 보자 언젠가 직장에서 점심을 먹는데 분모자 떡볶이가 메뉴로 나왔다. 생소한 이름의 식재료 분모자. 떡볶이로 나온 분모자는 식감이 쫄깃하면서도 부드러워 떡볶이떡이랑 또다른 맛이었다. 그때 필이 꽂혀 분모자 떡볶이를 만들어 보고 싶었다. 문제는 분모자를 구하려고 하니 집 근처 아시아마트에는 없었고 인터넷으로 구입을 해야 하는 상황이었다. 분모자 한두봉을 구입하는데 택배비를 줘야 하고 하면 배보다 배꼽이 더 큰 상황. 버티다가 결국 인터넷으로 분모자를 주문했다. 분모자 세봉지와 녹두 당면 한 봉지. 녹두 당면은 넓적당면 같아서 한번 주문 해 봤고 분모자는 한 봉만 주문 하려니 택배비 생각에 세봉을 주문했다. 사이트에서 분모자를 받으면 바로 냉동실에 보관하라고 되어 있기에 넉넉히 주문. 표기사항 확인. 분모자가 타피.. 2020. 4. 25. 이전 1 다음
