순두부그라탕2 요즘 자주 만들어 먹고 있는 순두부그라탕 예전에 한번 순두부 그라탕을 만드는 것에 대해서 포스팅을 한 적이 있었던 것 같다.요즘은 순두부 그라탕을 자주 만들어 먹는 편인데 덕분에 스파게티 소스를 집에 대용량으로 구입해서 두고 먹는 편이다. 이번에도 순두부 그라탕을 만들면서 사진을 찍었기에 한번 올려 본다.재료는 아주 간단하다. 순두부, 계란, 스파게티 소스 그리고 사진에는 없지만 스리랏차소스, 치즈 만 있으면 된다. 집앞 슈퍼에서 집어 온 순두부 한봉과 항상 떨어지지 않는 계란 그리고 요즘들어 집에 떨어트리지 않는 스파게티 소스는 흔하게 있는 재료들인 듯 싶다. 저 소스를 다 먹고 난 다음에는 봉지에 든 대용량 스파게티 소스를 구입했으니. 요즘 스파게티 소스를 이용해서 이것 저것 자주 해 먹고 있는 것 같다. 토마토 퓨레가 있으면 더 좋은데 토.. 2024. 10. 19. 아침저녁으로 선선해 지니 만들어 본 "순두부그라탕" 순두부 그라탕에 대한 글을 읽은지는 한참이 되었다. 순두부로 맑은 백탕을 주로 먹던 나에게는 새로 도전할 만한 메뉴였지만 너무 더운 날씨는 피하고 싶었기에 이제야 만들어 봤다. 순두부 그라탕의 재료는 순두부, 후추, 소금, 우유, 계란, 치즈 정도이다. 먼저 순두부는 포장지채로 흐르는 물에 잘 씻어 준다. 잘 씻은 순두부의 겉면의 물기를 닦은 다음에 칼로 중앙을 잘라 준다. 그러고 보니 도마에 칼 자국이 많아서 이 도마는 폐기를 해야 할 것 같네. 막 쓰기 좋고 칼자국 많이 나면 버리기 쉬운 도마인데 이렇게 오랫동안 사용 하다니. 둥글게 둥글게 칼로 툭툭 자른 순두부는 전자레인지 사용 가능한 용기에 넣어 준다. 적당히 이쁜 용기가 없어서 막 사용하는 둥글고 턱이 있는 접시에 순두부를 올렸다. 인터넷에서 .. 2023. 10. 1. 이전 1 다음
