일본에서 구입한 후리카케 미즈칸 주먹밥 "매실맛"

미즈칸 후리카케를 3종류 구입했었다. 

녹색채소, 명란 그리고 매실맛. 

녹색채소와 명란은 후기를 적었고 이제 매실맛만 남았으니 바로 이어 작성해야지.

매실맛이라서 그런지 노락색을 기본 색으로 사용하고 있었다. 

매실이 잘 익으면 노란색이라서 그런가 싶기도 하지만 일본의 우메보시는 대부분 색이 붉던데. 

명란맛이 분홍색을 사용해서 붉은색 계통은 색이 겹치니 노란색을 사용했나 라는 생각을 잠시 해 봤다. 

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이제는 세번째 후기다 보니 포장지 내용을 번역기로 돌려 볼 생각도 하지 않고 있다. 

정확한 내용은 알지 못하지만 매실을 사용했고 차갑게도 사용가능? 식어도 가능? 정도로 포장지의 내용을 이해했다. 

앞서 미즈칸 후리카케에 대한 후기를 적으며 포장지를 번역기에 돌려 봤을 때 내용이 조금씩 다르지만 기본은 비슷했던 것 같아서 이번에는 번역기도 돌려 보지 않기로 했다.

만드는 방법 역시 번역기를 돌리지 않아도 내용을 바로 알수 있었다. 

밥 320g에 후리카케 9~10g을 잘 섞어서 주먹밥을 만들면 되고 비빔밥은 밥 150g에 후리카케 3g을 넣어서 잘 비비면 된다고 되어 있다. 

일본어는 전혀 못하지만 세번째 후기일때는 이 정도는 그냥 눈에 띄는 숫자만으로도 추측이 가능한게 맞지 싶다. 

이건 일본어를 못하는 누구라도 알아 볼 수 있는 내용이니까. 

포장을 뜯으면 내용물이 보인다. 

내용물은 겉으로 봤을때 명란맛 후리카테와 크게 차이가 있어 보이지 않다. 

눈에 띄는 건 무엇을 건조한 결정인지 모를 분홍색 알갱이가 있엇고 갈색의 매실 과육으로 추측되는 알갱이도 보였다. 

빠질수 없는 통깨도 있었는데 더 눈에 띄는 건 너무도 많이 보이는 소금 결정같은 하얀 가루들. 

명란맛보다 더 많이 보이는 것 같은데 일단 한숟가락 크게 떠서 밥 위에 올렸다. 

이날은 보리밥이었다. 

보리쌀의 색이 강하지는 않은데 중심부의 섬유질 부분이 색이 있어서 후리카케의 본연의 색을 가리는 부분이 있었다. 

하지만 여러 잡곡을 섞은것 보다는 후리카케의 모습을 볼 수 있으니 이 정도도 나쁘지 않은 듯 싶다. 

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한숟가락 크게 떠서 밥 위에 올리고 잘 섞어 줬다. 

한숟가락 떴다고 해도 밥 한공기에 비비면 크게 존재감이 드러나지 않는다. 

처음 분홍색의 건조 결정이 뭔지 모르겠다고 했는데 밥에 섞으면서 보니 우메보시 조각처럼 보였다. 

우메보시의 조각인가 싶었던 갈색의 조각들은 우메보시가 아니라 가쓰오부시 조각인 듯 싶기도 했고. 

후리카케가 잘 섞이 밥을 동글동글 말아서 한입 주먹밥으로 만들었다. 

우메보시나 가쓰오부시(추측)의 형태는 거의 보이지 않았고 깨만 주로 보이는 상황이었다. 

맛은 일단 첫 입에 짰다. 

한숟가락만 넣었음에도 짠 맛이 먼저 느껴졌고 그 다음에 느껴지는 맛이 살짝 새콤한 우메보시의 맛이었다. 

우메보시의 맛은 강하지 않았고 아주 약하게 느껴지는 정도라 우메보시에 익숙하지 않은 사람들에게 거부감 없이 먹을 수 있을 정도인 듯 했다. 

사실 일본에서 밥 위에 하나 덩그라니 올라가 있는 우메보시를 쉽게 생각하고 한입에 넣었다가 짜고 신 맛때문에 물을 한참 먹었던 기억이 있는데 이 후리카케는 우메보시의 맛과 향이 살짝 왔다가 바로 가버리는 정도라 나쁘지 않았다. 

짠 맛이 명란보다 강한 듯 해서 다음에 주먹밥을 만들때는 양을 조금 적게 넣어야 할 것 같기는 하다.