오일파스타4 2023년 11월 6일 지난 일상-집에서 만들어 먹은 것들 맛있는 음식을 먹는 것은 좋아하지만 음식을 먹기 위해서 시간과 노력을 들이는 것을 그닥 좋아하지 않는다. 그 말인 즉 어디 있다는 맛집을 찾아가기 위해서 멀리 가기도 하고 대기 줄을 서기도 하는 걸 하지 않는 편이고 집에서 뭔가를 만들어 먹는 경우도 많이 없다. 그냥 일상적인 음식이나 만들어 먹는데 그러다 한번씩 생각나면 찍어 두는 사진들. 아마 두세달치 모인 사진이 아닐까 싶다. 그런데 몇장 안되네? 딸이 집에 올 때면 가끔씩 만들어 먹는 스파게티. 이번에도 오일 스파게티를 했는데 집에 있던 냉동 모듬해물 잔뜩 넣고 브로컬리도 넣었다. 당연히 면은 브라운 라이스 면으로 역시나 툭툭 끊어지는 식감의 면이었다. 이날 가장 맛있었던 건 면도 해물도 아닌 브로컬리였다. 면 삶은 물에 살짝 데쳐서 넣었는데 브로.. 2023. 11. 6. 땀 뻘뻘 흘리며 집에서 해 먹은 음식들 항상 하는 말이지만 난 음식을 먹는건 아주아주 즐기지만 음식을 하는 건 좋아하지 않는다. 언제나 남이 해 주는 음식이 가장 맛있고 내가 한 음식은 그냥 그렇다. 이러니 음식 솜씨는 전혀 늘지 않고 있지만 그럼에도 음식을 안 할 수는 없어서 겨우 겨우 해 봤던 음식들 몇가지 사진을 찍어 뒀네. 그럼 그걸 또 올려 봐야지. 여름 밑반찬으로 제일 만만한 오이피클 또는 오이 장아찌. 전에 만든 건 벌써 다먹고 다시 또 만들었다. 들어가는 재료도 비슷하니 사진을 봐도 그때 만든 건지 이번에 새로 담은건지 구분이 되지 않는다. 다행이 내가 만들었고 내가 사진을 찍었으니 구분을 하는 건가. 2022.07.13 - [혼잣말/속앳말] - 여름 기본 반찬으로 가장 좋은 오이 피클 2종류 만들기 여름 기본 반찬으로 가장 좋.. 2022. 8. 18. 썬드라이 토마토를 이용하여 오일파스타 만들어 보기 썬드라이 토마토를 만든지는 꽤 되었다. 실온에 하루 정도 두었다가 냉장고로 옮기고 내가 썬드라이 토마토를 만들었다는 사실도 잊어 버리고 있었다. 2022.03.29 - [혼잣말/속앳말] - 썬드라이 토마토를 올리브 오일에 절여 보자 썬드라이 토마토를 올리브 오일에 절여 보자 토마토를 생으로 먹는 것이 지겨워지고 있다. 한동안 에어프라이어에 열심히 구워서도 먹었는데 그것도 살짝 귀찮고 지겨워지고. 그러다가 썬드라이 토마토에 대해서 알게 되었다. 보통 썬 드 bravo1031.tistory.com 그러다 냉장고 구석에서 발견한 찬 기운에 하얗게 굳은 썬드라이토마토를 보게 되었다. 우리집 냉장고는 이럴때 보면 완전히 보물창고 같은 느낌이다. 아니 보물 창고가 아니라 그냥 이것저것 다 밀어 넣어 두는 창고인건가.. 2022. 5. 21. 브라운 라이스 스파게티 면으로 오일파스타 만들기 아이허브에서 브라운라이스 파스타면을 구입했었다. 브라운 라이스가 뭔지 모르고 있다가 검색해 보니 현미였다. 즉 현미 스파게티면인거다. 구입을 했으니 한번 먹어봐야지 싶다가도 딸아이가 없으니 잘 안먹어져서 이제야 한번 만들어 봤다. 재료는 현미파스타면, 냉동 해물 모듬, 냉동 간마늘, 올리브유, 화이트 와인, 후추, 페페론치노 정도 준비 한 것 같다. 국수와 스파게티는 항상 양 조절을 못 하는 편이다. 500원짜리 동전 크기 만큼 잡으면 일인분이라는데 난 왜 항상 해 놓으면 양이 많은지 모르겠다. 파스타는 끓는 물에 소금을 첨가해서 삶아 주면 된다. 언제나 하는 말이지만 난 푹 익은 파스타면을 좋아하니까 8분에서 9분 정도 삶아 준다. 냉동해물모듬은 사용할 만큼 덜어내어 미리 해동 시키고 조개껍질이 있지 .. 2022. 3. 22. 이전 1 다음
