오이피클2 땀 뻘뻘 흘리며 집에서 해 먹은 음식들 항상 하는 말이지만 난 음식을 먹는건 아주아주 즐기지만 음식을 하는 건 좋아하지 않는다. 언제나 남이 해 주는 음식이 가장 맛있고 내가 한 음식은 그냥 그렇다. 이러니 음식 솜씨는 전혀 늘지 않고 있지만 그럼에도 음식을 안 할 수는 없어서 겨우 겨우 해 봤던 음식들 몇가지 사진을 찍어 뒀네. 그럼 그걸 또 올려 봐야지. 여름 밑반찬으로 제일 만만한 오이피클 또는 오이 장아찌. 전에 만든 건 벌써 다먹고 다시 또 만들었다. 들어가는 재료도 비슷하니 사진을 봐도 그때 만든 건지 이번에 새로 담은건지 구분이 되지 않는다. 다행이 내가 만들었고 내가 사진을 찍었으니 구분을 하는 건가. 2022.07.13 - [혼잣말/속앳말] - 여름 기본 반찬으로 가장 좋은 오이 피클 2종류 만들기 여름 기본 반찬으로 가장 좋.. 2022. 8. 18. 여름 기본 반찬으로 가장 좋은 오이 피클 2종류 만들기 여름이면 덥고 땀흘리고 하기 때문에 음식을 하기 싫다. 음식을 많이 해 먹느냐면 그것도 아니지만 한두가지 음식을 하게 되더라도 불 옆에서 지지고 볶는 과정이 너무 힘든 계절이 여름이다. 간단하게 나물을 무치는 것도 삶거나 데쳐야 하고 생채는 식구들이 잘 먹지 않으니. 그 와중에 제일 만만한 여름 반찬이 오이피클 또는 오이지 아닐까 싶어 두 종류로 담아 봤다. 먼저 하얀색 피클 재료를 준비한다. 백다대기 오이 5개, 양파 큰것 1개, 노랑 피망 1개, 빨강 피망 1개, 청량초 5개, 무 작은 것 하나를 나박 썰기했다. 오이는 흐르는 물에 잘 씻은 다음 소금으로 문질러 씻은 후 물기를 제거하고 툭툭 썰어 줬고 무는 잘 씻어 껍질을 필러로 깍아 낸 다음 적당한 두께로 나박썰기를 했다. 양파도 적당히 썰어주고 .. 2022. 7. 13. 이전 1 다음
