궁채나물2 2024년 12월 24일 지난 일상-먹부림 제외 크리스마스 이브이다. 아주 예전에는 이런 날 집에 있기 보다는 친구들과 여기저기 다니는 것이 일상이었다. 길거리에는 크리스마스 캐럴이 흘러 넘쳤고 뭔가 화려하고 북적이는 분위기였는데 요즘은 저작권때문에 길거리에서 캐럴을 듣기도 힘들고 예전의 그 분위기는 없는 듯 하다. 예전의 크리스마스를 생각하며 별 일 없었던 지난 일상 되짚어 보기를 해 보려고 한다. 뒤늦게 가을이왔다. 올해 단풍은 못 보나 싶었는데 12월 초반이 넘어서면서 단풍이 이쁘게 물이 들었다.덜어지는 나뭇잎도 얼마나 이쁜지. 올 해는 가을이 늦게 그리고 짧게 오고 말았던 것 같다. 겨울이라고 해도 추위는 예년 못한 것 같은데 괜히 으슬으슬 추운것 같다. 이쁜 단풍잎 몇개, 은행잎 몇개 주워서 책갈에 꽂으려다가 그냥 말았다. 요즘은 종이책도 별.. 2024. 12. 24. 궁채들깨나물을 시도해 봤다. 궁채나물을 좋아한다. 아삭아삭 씹히는 식감이 좋아서 언젠가 한번은 만들어봐야지 싶은데 한번도 해 보지 않은 반찬이라 걱정이 많았다. 일단은 시도를 해 보자는 생각에 지르고 도전했다. 궁채나물을 구입할 때 두가지 종류가 있다. 하나는 건 궁채이고 하나는 불린 궁채이다. 가격대비 양이 많은 건 아무래도 건궁채이고 불린 궁채는 물 무게가 있기 때문에 가격대비 양이 적은 편이다. 난 편리를 위해서 건 궁채가 아닌 불린 궁채를 구입했다.불린 궁채 1kg을 구입했는데 집 냉동실에 건궁채가 소량 들어있다는 건 비밀도 아니다.그걸 불리고 삶고 할 여력이 없어서(사실은 게을러서) 불린 궁채를 구입했다. 불린 궁채는 깨끗하게 씻어 준 다음에 먹기 좋은 크기로 잘라주 ㄴ다. 중간 중간 너무 굵은 줄기도 있어서 그건 반으로 .. 2024. 12. 1. 이전 1 다음
