줄기상추1 궁채들깨나물을 시도해 봤다. 궁채나물을 좋아한다. 아삭아삭 씹히는 식감이 좋아서 언젠가 한번은 만들어봐야지 싶은데 한번도 해 보지 않은 반찬이라 걱정이 많았다. 일단은 시도를 해 보자는 생각에 지르고 도전했다. 궁채나물을 구입할 때 두가지 종류가 있다. 하나는 건 궁채이고 하나는 불린 궁채이다. 가격대비 양이 많은 건 아무래도 건궁채이고 불린 궁채는 물 무게가 있기 때문에 가격대비 양이 적은 편이다. 난 편리를 위해서 건 궁채가 아닌 불린 궁채를 구입했다.불린 궁채 1kg을 구입했는데 집 냉동실에 건궁채가 소량 들어있다는 건 비밀도 아니다.그걸 불리고 삶고 할 여력이 없어서(사실은 게을러서) 불린 궁채를 구입했다. 불린 궁채는 깨끗하게 씻어 준 다음에 먹기 좋은 크기로 잘라주 ㄴ다. 중간 중간 너무 굵은 줄기도 있어서 그건 반으로 .. 2024. 12. 1. 이전 1 다음
