굴림만두2 2023년 8월 13일 지난 일상-먹부림 8월도 어느새 중반이다. 덥다 덥다 노래를 부르며 보낸 이번 여름. 가을은 언제쯤 오려나? 아버지 상을 치르느라 정신 없는 와중에도 집에 있는 딸 밥 반찬은 챙겨야 했다. 물론 딸은 그냥 집에 있는 걸로 대충 먹을게 라고 하지만 엄마 마음이라는게 또 안 그러니. 이런 저런 반찬들 복잡하게 만드는 것 보다는 생각없이 간단하게 만드는 반찬들이 그나마 마음 편히 할 수 있는 음식들이었다. 머릿 속을 비우고 간단하게 계란물 입혀서 소시지를 구워주면 아주 좋아하지는 않아도 김치랑 냉장고 속 밑반찬이랑 해서 밥은 먹으니까. 복잡하게 지지고 볶고 하는 것 보다는 이런 간단한 반찬이 이 때는 제일 편했다. 하긴 평소에도 음식을 못하는 나에게는 이런 반찬이 제일 편한 반찬이기는 하다. 더운 날씨에는 차가운 음식이 최고다.. 2023. 8. 13. 시판 사골육수와 냉동만두 그리고 떡국을 이용한 떡만두국 끓이기 언제부터인가 시판 사골육수를 이용한 순대국, 떡국, 만두국, 떡만두국들을 자주 접할 수 있었다. 여태 한번도 사 보지 않았던 사골육수에 대한 호기심에 이번에 사골육수를 구입해 봤다. 그리고 정말 오랜만에 냉동 만두도 구입했다. 몇년 동안 구입하지 않았던 냉동만두였는데 얇은피 만두를 찾다가 굴림만두로 구입했다. 떡국떡은 냉동실에 떨어트리지 않고 챙겨 놓는 식재료. 이 재료들을 이용해서 떡만두국을 끓여 봤다. 두종류의 사골 육수를 구입했는데 이번에 사용한 사골 육수는 비비고제품이었다. 한 봉에 500ml 였는데 한 봉을 모두 다 냄비에 부었다. 1인분용 작은 용량이 있으면 1인 식구에게는 좋겠지만 우리집은 다행이 딸램이 집에 와서 한봉을 다 부어도 괜찮았다. 사골육수 500ml에 물 500ml를 더 첨가했다.. 2020. 2. 1. 이전 1 다음
