일본식톳조림1 예전에 만들어 먹었고 뒤늦게 적어 보는 "일본식 톳 조림" 일본 여행을 가서 도시락을 사 먹거나 마트의 반찬코너에 가면 꼭 볼 수 있는 반찬 중 하나가 톳조림이다. 일본의 정식 스타일의 식당에 가도 흔하게 볼 수 있는 밑반찬인데 지난 번에 톳 한봉지 양이 많아서 두부 무침 하고 남은 톳으로 일식 톳조림을 만들어 봤다. 먼저 완성 사진부터 봐야지. 위 사진의 톳 조림은 만들어서 냉장고에서 차게 식힌 조림이다. 밑반찬 용도로 먹을 수 있기 때문에 냉장고 보관하면 2~3일은 먹을 수 있을 듯 싶다. 이번에 많지 않은 양을 했기에 며칠 두고 먹을 정도의 양은 아니었고 두번 정도 나눠 먹었는데 개인적으로 만들어서 따뜻할 때 바로 먹는 것 보다는 냉장고에서 차게 식힌게 더 맛있었던 것 같다. 재료 : 데친 톳, 유부, 당근, 식용유, 쯔유, 미림, 올리고당, 설탕(에리스리.. 2023. 3. 19. 이전 1 다음