돼지고기뒷다리수육1 남은 수육으로 간장조림 만들기 얼마전에 수육을 해 먹었었다. 후지로 만든 수육이었는데 부드럽고 잡내 없이 좋아 맛있게 먹었지만 양이 많아서 다 먹지 못하고 몇점 남겼었다. 남은 수육으로 간장조림을 해 봤다. 후지 한 팩으로 수육을 했고 한끼에 먹고 남은 양이 딱 위 사진에 보이는 정도이다. 많이 남았으면 다시 쪄서 먹는 방법을 생각했을텐데 몇점 남지 않아서 정말 애매했다. 양이 얼마되지 않으니 처음으로 간장조림을 해 볼까 하는 생각에 팬에 기름을 두르고 수육을 구웠다. 기름은 많이 두르지 않고 살짝만 둘렀다. 수육이 데워지면 기름이 또 흐를거라서 처음 고기가 팬에 들러 붙지 않을 정도로만 부어주면 된다. 수육을 바싹 하게 앞 뒤로 구웠다. 수육을 구울때 기름이 튀는 것이 싫어서 후라이팬이 아닌 궁중팬에 저 얼마 되지 않은 양의 수육을.. 2022. 4. 8. 이전 1 다음