곤약조림2 2023년 11월 6일 지난 일상-집에서 만들어 먹은 것들 맛있는 음식을 먹는 것은 좋아하지만 음식을 먹기 위해서 시간과 노력을 들이는 것을 그닥 좋아하지 않는다. 그 말인 즉 어디 있다는 맛집을 찾아가기 위해서 멀리 가기도 하고 대기 줄을 서기도 하는 걸 하지 않는 편이고 집에서 뭔가를 만들어 먹는 경우도 많이 없다. 그냥 일상적인 음식이나 만들어 먹는데 그러다 한번씩 생각나면 찍어 두는 사진들. 아마 두세달치 모인 사진이 아닐까 싶다. 그런데 몇장 안되네? 딸이 집에 올 때면 가끔씩 만들어 먹는 스파게티. 이번에도 오일 스파게티를 했는데 집에 있던 냉동 모듬해물 잔뜩 넣고 브로컬리도 넣었다. 당연히 면은 브라운 라이스 면으로 역시나 툭툭 끊어지는 식감의 면이었다. 이날 가장 맛있었던 건 면도 해물도 아닌 브로컬리였다. 면 삶은 물에 살짝 데쳐서 넣었는데 브로.. 2023. 11. 6. 나도 따라 해 봤다. 꽈베기 곤약 조림 만들기 곤약 조림을 예전부터 좋아하는 편이었다. 갈비찜을 할 때도 곤약을 툭툭 썰어서 넣어서 해 두면 식구들도 좋아하고 잘 먹는 편이다. 어떨 때는 고기 보다는 곤약을 서로 먹겠다고 골라가는 경우도 많았다. 가끔 곤약을 깍뚝 썰기 해서 조림을 하곤 했는데 갈비찜에 넣었을 때 보다 맛이 잘 베이는것 같지 않아서 잘 해 먹지 않다가 인터넷에 많이 보이는 꽈베기 모양으로 한번 해 보기로 했다. 일단 완성사진부터 올려 본다. 꽈베기 모양으로 썰어 두미 곤약이 얇아져서 양념이 맛있게 잘 베어 들었다. 가지런히 담아 두기에도 좋아서 이번 꽈베기 모양의 곤약조림은 성공인 듯 했다. 보통은 청량초를 넣고 곤약 조림을 하는데 이번에는 꽈리 고추를 함께 넣어서 조림을 했더니 꽈리고추를 한입씩 먹는 맛도 괜찮았다. 묵곤약을 한모 .. 2023. 5. 27. 이전 1 다음
