지로의꿈1 오직 하나에 몰입하기 왓챠 다큐멘터리 "스시장인:지로의 꿈" 넷플릭스를 종료하고 나니 다큐가 아쉬웠다. 왓챠를 열심히 뒤지다 발견한 다큐. 여유있을때 천천히 감상했다. 스시 장인 : 지로의 꿈(Jiro Dreams Of Sushi) 개봉 : 2012년 09월 27일 감독 : 데이빗 갤브 출연 : 오노 지로 도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드가 인정한 최고등급 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지.. 2022. 2. 27. 이전 1 다음