액젓양념1 겨울이 가기 전 먹어 본 겨울 해초 무침 "몰 무침" 겨울이 끝나가는 이 시점 지난 겨울에 먹었던 몰무침을 이제야 올려본다. 겨울이 다 가기전에 올려야지 싶었는데 이래저래 늦장 포스팅이다. 몰 무침 재료 : 몰, 무, 고추가루, 다진마늘, 홍고추, 통깨, 액젓, 참기름 그리고 선택사항으로 식초 마트에서 몰 한팩을 구입했다. 보통 몰또는 모자반은 양가 어른들이 무쳐주시면 잘 먹었지만 내가 무쳐 먹겠다는 생각을 해 보지는 않았다. 나야 맛있게 잘 먹지만 우리집 식구들은 그닥 먹지 않는 식재료 중의 하나였으니까. 그런데 갑자기 딸아이가 몰 무침을 먹고 싶다고 하길래 말이 떨어지기 무섭게 후다닥 한 팩을 구입해 왔다. 먹고 싶다고 할 때 무쳐 줘야 그나마 먹을 테니까. 몰은 싱싱한 것으로 구입하면 좋다. 싱싱하지 않은 몰의 경우 씻을때 잎 부분이 거의다 떨어져 나.. 2022. 2. 26. 이전 1 다음