순두부그라탕1 아침저녁으로 선선해 지니 만들어 본 "순두부그라탕" 순두부 그라탕에 대한 글을 읽은지는 한참이 되었다. 순두부로 맑은 백탕을 주로 먹던 나에게는 새로 도전할 만한 메뉴였지만 너무 더운 날씨는 피하고 싶었기에 이제야 만들어 봤다. 순두부 그라탕의 재료는 순두부, 후추, 소금, 우유, 계란, 치즈 정도이다. 먼저 순두부는 포장지채로 흐르는 물에 잘 씻어 준다. 잘 씻은 순두부의 겉면의 물기를 닦은 다음에 칼로 중앙을 잘라 준다. 그러고 보니 도마에 칼 자국이 많아서 이 도마는 폐기를 해야 할 것 같네. 막 쓰기 좋고 칼자국 많이 나면 버리기 쉬운 도마인데 이렇게 오랫동안 사용 하다니. 둥글게 둥글게 칼로 툭툭 자른 순두부는 전자레인지 사용 가능한 용기에 넣어 준다. 적당히 이쁜 용기가 없어서 막 사용하는 둥글고 턱이 있는 접시에 순두부를 올렸다. 인터넷에서 .. 2023. 10. 1. 이전 1 다음