새송이스테이크1 에어프라이어로 새송이 통구이 해 보자-새송이 스테이크 에어프라이어를 처음 구입했을 때 레시피들을 검색하면서 새송이 통구이를 여러번 보기는 했었다. 그런데 그게 왜 그리 잘 안해 지던지. 여태 한번 안해 보다가 이번에 처음으로 새송이 통구이를 해 봤다. 냉장고에 새송이가 세개 남아 있었다. 버섯은 물에 씻는 것이 아니고 먼지만 털어내고 먹으면 된다고 하던데 그렇게 하기에는 괜히 뭔가 중요한 과정을 빼 먹은 듯한 느낌이라 흐르는 물에 꼭 한번은 씻어낸다. 버섯들이 물 흡수를 많이 하는 편이라 여러번 씻으면 안되고 한번 재빠르게 씻어 내야 하기는 한다. 씻은 새송이는 키친 타월로 물기를 닦아 주었다. 물기를 뽀드득 닦을 필요는 없으나 표면에 있는 물기는 대충이나마 닦아 주면 좋다. 새송이 버섯에 식용유를 발라 주어야 한다. 오일스프레이가 없기 때문에 실리콘 요리.. 2022. 8. 28. 이전 1 다음